Uma casa de carnes localizada na Avenida Presidente Vargas, em Vitória da Conquista, foi interditada nesta quarta-feira (13) pela Vigilância Sanitária. O estabelecimento funcionava sem alvará sanitário, licença de funcionamento e abastecimento de água potável, segundo os fiscais. A operação contou com apoio da Guarda Municipal e do setor de Posturas da Secretaria Municipal de Serviços Públicos (Sesep).
No interior, os produtos expostos foram recolhidos e armazenados em um freezer lacrado, enquanto as portas foram fechadas com selo de interdição. O coordenador da Vigilância Sanitária, Maico Mares, informou que o proprietário já havia sido notificado anteriormente, mas não atendeu às exigências legais. A interdição baseia-se na Lei 14.878/2025, que estabelece regras sanitárias e de funcionamento para estabelecimentos comerciais que manipulam alimentos.
Fiscalização rigorosa visa eliminar riscos à saúde da população, garantindo que todos os locais que oferecem alimentos cumpram normas de higiene e segurança. A ação reforça o compromisso do município com a segurança alimentar e alerta comerciantes sobre a necessidade de regularização de seus estabelecimentos. O caso segue sob monitoramento das autoridades, que prometem intensificar operações para coibir estabelecimentos que operam fora da lei.